中勢以は熟成肉の専門店です

最も霜降りが入りやすく　やわらかい部位ひとつ。　質も高く軽やかな口当たりを楽しめる。

※内容量にて量目を変更、数量にて枚数を選べます。

英国王が、あまりの美味しさに感激し（ナイト爵）称号としての「サー」を与えられたという逸話の『サーロイン』と呼ばれる部位、格式高い香りをお楽しみください。


長期熟成の中でもこの部位は最も長い熟成が可能な部位です。その理由は長期熟成の条件である骨のそばの部位であるから。サシ（脂）に凝縮された熟成の旨みと、「サー（Sir、卿）」と呼ばれるほどにロイン（Loin）の中でも貴重な部位、霜降り肉の中でも旨味はサーロインがだんとつです。

※こちらの商品は、出荷日より３日以内にお召し上がりください。

※部位によっては在庫状況及び熟成状況により、出荷出来るまでに　1ヶ月を要する場合もございます。御希望のお届け日にて発送できない商品がございます。その場合は、受注後にご連絡させて頂きます。

※中勢以の熟成肉は商品の性質上、農家からの牛や豚の仕入れ状況、および長期熟成の状況に伴い供給可能な数や価格に変動が生じる場合があります。誠に恐れ入りますが、最新の価格をご確認の上、ご注文いただきますようお願い申し上げます。