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厚切りステーキを山葵、醤油味付けで。
山葵、醤油味付けで。
「超」長期熟成の部位、熟成香は別格。
まずはステーキを塩のみで。
英国王が、あまりの美味しさに感激し(ナイト爵)称号としての「サー」を与えられたという逸話の『サーロイン』
塊肉!
サシの入った熟成肉