中勢以は熟成肉の専門店です

中勢以の御肉は、肉質がキメ細かく、赤身が味わい深く、ほどよい霜降りが柔らかで、口の中に入れるととろけるような食感となっています。

赤身の中に主にモモ肉、肩肉が入っております。「モモ」と言いましても部位が多数存在します、ここから幾つもの小部位に丁寧に分けていきます。モモの中でも一番美味しいと言われている「ヒウチ」、柔らかい赤身の「ランプ」等の 希少部位も含まれています。全体としては、味が濃くてジューシーです。

※中勢以の熟成肉は商品の性質上、農家からの牛や豚の仕入れ状況、および熟成の状況に伴い供給可能な数や価格に変動が生じる場合があります。誠に恐れ入りますが、最新の価格をご確認の上、ご注文いただきますようお願い申し上げます。