中勢以は熟成肉の専門店です

「超」長期熟成：最長12週の部位。

長期熟成の中でもこの部位は10〜12週間ほど、部位の中でも最も長い熟成が可能な部位です。その理由は長期熟成の条件である骨のそばの部位であるから。サシ（脂）に凝縮された熟成の旨みと、「サー（Sir、卿）」と呼ばれるほどにロイン（Loin）の中でも貴重な部位を、敢えて、「しゃぶしゃぶ「または「すき焼き」でいただく贅沢はいかがでしょう。

熟成香に包まれる。

普段とは、ひと味もふた味も違った、熟成肉のしゃぶしゃぶ。ふわりと熟成香が鼻を抜けていきます。

内容量：約200g〜（100g単位）
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※部位によっては在庫状況により、翌日発送できない商品がございます。その場合は、受注後にご連絡させて頂きます。