中勢以は熟成肉の専門店です

煮るなり焼くなり思いのままに！

普段とはひと味もふた味も違う豚肉を、今日はどのように料理しましょう？ オーブンでじんわりと火入れするローストポークも魅惑的ですし、とろとろと弱火で煮込んだ煮豚も間違いないでしょう。じっくりと蒸し上げる白ワイン煮もきっとすばらしい旨みと風味になることでしょう。和洋の東西を問わず、中勢以の豚肉が、きっとみなさまのお料理をより個性豊かに演出するお役に立てるのでは、と思います。想像力を豊かにして素敵なレシピを練り上げてみましょう。

上質な豚肉とは。

あっさりとした上品な豚のやわらかなお肉をお愉しみいただけます。鹿児島県産の三元豚の中から、中勢以の独自の厳しい基準を満たした上等な豚です。熟成というよりは二週間ほど寝かせた豚肉の味は、さっぱりと爽やか。香りや風味も軽やかで、上品さが特徴です。
お料理でいえば、豚の生姜焼きをはじめ、どんな豚肉料理にも、見事にマッチします。ちょっと贅沢な豚が食べたいなあ、と思ったら、「中勢以厳選豚」を選ばない理由が見当たらないかもしれません。


※こちらの商品は、出荷日より３日以内にお召し上がりください。


※中勢以の熟成肉は商品の性質上、農家からの牛や豚の仕入れ状況、および長期熟成の状況に伴い供給可能な数や価格に変動が生じる場合があります。誠に恐れ入りますが、最新の価格をご確認の上、ご注文いただきますようお願い申し上げます。