中勢以は熟成肉の専門店です

サシの入った熟成肉。

木目が細かく、肉質も良い部位です。サーロインの隣に位置するため、最も厚みのある部位であり、サシ（脂）が入りやすいのも特徴です。それ故に、熟成の影響もより豊かに出てきます。バランスの良い脂肪分を含み、旨味があり、肉質の良さもあって、お肉の風味は最も評判を呼ぶ高いレベルの部位です。ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼き、ローストビーフがにおすすめです。普段とは、ひと味もふた味も違った、熟成肉のしゃぶしゃぶ。ふわりと熟成香が鼻を抜けていきます。


※こちらの商品は、出荷日より３日以内にお召し上がりください。


※部位によっては在庫状況により、翌日発送できない商品がございます。その場合は、受注後にご連絡させて頂きます。


※中勢以の熟成肉は商品の性質上、農家からの牛や豚の仕入れ状況、および長期熟成の状況に伴い供給可能な数や価格に変動が生じる場合があります。誠に恐れ入りますが、最新の価格をご確認の上、ご注文いただきますようお願い申し上げます。