中勢以は熟成肉の専門店です

この塊に込められたポテンシャル　『ウチヒラ』

※内容量にて量目を変更、数量にて個数を選べます。

さまざまな切り方はあるものの、熟成肉のブロックと向き合い、インスピレーションを得る方もいらっしゃるのではないでしょうか。力強い赤身肉をブロックでご注文いただくことができます。湧き上がるイマジネーションから、ご自身で適したサイズに切り分けてお料理いただくのもありです。素直に、オーブンでじっくり火入れしたローストビーフも魅力的です。ブロックから姿形を変えたお料理を囲む面々の驚く顔が、喜ぶ顔が、目に浮かびます。

赤身肉といえば。

熟成による味の変化がもっとも顕著な、5kgを超える大きな赤身の部位。部位の中でも最も脂肪が少なく、噛み締めるほどに熟成香の奥行きある味が愉しめます。ステーキなど肉厚なスタイルでいただく料理や、シチューやカレーなどのコトコト煮込む料理など、幅広くお使いいただけます。"

肉質は程よい具合に柔らかく、噛むごとに内側からジュワーッと熟成された肉の旨味があふれ出します。さっと火で炙ることでお肉の旨味を内側に封じ込めるのがポイント。

※こちらの商品は、出荷日より３日以内にお召し上がりください。

※部位によっては在庫状況及び熟成状況により、出荷出来るまでに　1ヶ月を要する場合もございます。御希望のお届け日にて発送できない商品がございます。その場合は、受注後にご連絡させて頂きます。

※中勢以の熟成肉は商品の性質上、農家からの牛や豚の仕入れ状況、および長期熟成の状況に伴い供給可能な数や価格に変動が生じる場合があります。誠に恐れ入りますが、最新の価格をご確認の上、ご注文いただきますようお願い申し上げます。